Amülaas 10000-500,000CU/g
Amülaas on teatud tüüpi ensüüm, mis võib lagundada tärklist ja glükogeeni ning mida leidub laialdaselt loomades, taimedes ja mikroorganismides. See katalüüsib peamiselt tärklise lagunemist suhkruteks, nagu maltoos ja glükoos. Amülaasil on olulised rakendused toiduainete-, õlle-, farmaatsia-, tekstiili- ja tselluloositööstuses.
Põhiteave
Ensüümi tüüp: amülaas
Ensüümi aktiivsuse ühik: 10,000–500,000 CU/g (külma vee ühik)
Lagunemisreaktsioon: tärklis → maltoos, glükoos
Allikas: taimed, loomad (nt süljenäärmed, kõhunääre) või mikroorganismid (nt pärm, bakterid, hallitus)
Välimus: tavaliselt valge kuni helekollane pulber
Lahustuvus: vees lahustuv
pH vahemik: optimaalne aktiivsus on tavaliselt vahemikus pH 4,5–7.0
Temperatuurivahemik: tavaliselt kõige aktiivsem soojal temperatuuril, sobib kasutamiseks vahemikus 40–70 kraadi
Päritolu: Hiina
Tootmisvõimsus: 100 tonni kuus
Transpordipakend: 25 kg/tünn
Sertifikaat: ISO9001/Halal/Kosher
Kirjeldus
|
Toote nimi |
Amülaas 10000-500,000CU/g |
|
Heavy Metal |
Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne |
|
Välimus |
valge kuni helekollane pulber |
| Vees lahustuvus | 22.4 g/L (20 C) |
|
Kadu kuivamisel |
Väiksem või võrdne 5.0% |
Kirjeldus:
Amülaas 10,000–500,000 CU/g on ensüüm, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, sööda-, õlle-, tekstiili-, tselluloosi- ja farmaatsiatööstuses. Selle peamine ülesanne on katalüüsida tärklise hüdrolüüsi ja lagundada see paremini seeditavateks suhkruteks. Vastavalt erinevatele tööstusharu vajadustele saab valida erinevaid amülaasi aktiivsusühikuid, mis aitavad parandada toote kvaliteeti ja tootmise efektiivsust.
Funktsioon
Funktsioon ja efekt
Tärklise hüdrolüüs
Amülaasi põhiülesanne on tärklise (polüsahhariidide) lagundamine väiksemateks suhkruühikuteks, nagu maltoos ja glükoos. Selle protsessi käigus katkevad tärklises olevad suhkruahelad ja muudetakse aineteks, mida on kergem seedida ja omastada.
Kasutamine toiduainetööstuses
Sahharifitseerimine:Siirupi ja glükoosi tootmisel muudab amülaas tärklise suhkruteks, andes magusust ja suurendades toidu saadaolevat energiat.
Õlletööstus:Kasutatakse õlle, veini ja muude alkohoolsete jookide pruulimisprotsessis, et aidata lagundada linnaste tärklist ja tõsta kääritatud tooraine suhkrusisaldust.
Leib ja küpsetamine:Amülaas mängib leivaküpsetamisel olulist rolli, aidates parandada leiva kääritamise efektiivsust ja parandada leiva tekstuuri.
Söödatööstus
Loomasöödas kasutatakse amülaasi selleks, et parandada looma võimet seedida söödas sisalduvat tärklist, soodustada kasvu ja parandada sööda muundamise efektiivsust.
Biofarmatseutika ja meditsiin
Kasutatakse mõnede ravimite tootmisel, eriti suhkrutoodete valmistamisel, et aidata kaasa suhkruainete lagunemisele edasiseks töötlemiseks või imendumiseks.
Kliiniliselt võib mõningaid amülaasi sisaldavaid ravimeid kasutada seedimisega seotud probleemide raviks.
Tekstiili- ja tselluloositööstus
Tekstiili- ja tselluloositööstuses kasutatakse amülaase tärklisekatete eemaldamiseks kangastelt või paberilt, mis aitab toodetel saavutada paremat kvaliteeti ja stabiilsust.
Tooteteave:
Soovitatav kasutamine
Toiduainetööstus:
Suhkrustaja: kasutatakse siirupi tootmisel, õllepruulimisel ja muul suhkrurikka toidu töötlemisel. Tavaliselt on ensüümi lisamise kogus 0,1%-1% vastavalt toote nõuetele.
Söödatööstus:
Parem seedimine ja imendumine: 0,5%-2% amülaasi lisamine loomasöödale võib oluliselt parandada looma seedimisvõimet ja sööda konversioonimäära.
Leib ja küpsetamine:
Käärimise abivahend: ensüümide lisamine aitab tainal paremini käärida. Tavaliselt lisatakse jahule 0,1%-0,3% amülaasi.
Ladustamine ja stabiilsus
Säilitustingimused:Amülaasi tuleks hoida jahedas, kuivas, pimedas kohas, vältides liigset temperatuuri ja niiskust, et vältida selle aktiivsuse kadumist.
Säilivusaeg:Tavaliselt 12 kuni 24 kuud, olenevalt tootest ja hoiukeskkonnast.
Stabiilsus:Amülaas on sobivatel temperatuuri- ja pH-tingimustel stabiilsem ning tavaliselt aktiivsem pH 4,5–7 vahel.0. Kõrge temperatuur, tugev hape või tugev aluseline keskkond võivad hävitada ensüümi struktuuri, mille tulemuseks on aktiivsuse vähenemine.
OEM/ODM teenus
Greennee pakub igakülgseid OEM- ja ODM-teenuseid, mis vastavad teie konkreetsetele vajadustele. Saame aidata:
● Privaatne märgistus:Pakkige meie tooted oma kaubamärgi alla.
● Pakendi disain:Looge atraktiivseid ja informatiivseid pakendilahendusi.
Toodete pakendamine ja logistika
Meie standardpakend on toidukvaliteediga suletud kotid, et tagada toote värskus ja ohutus transpordi ajal. Pakume erinevaid pakendi suurusi, et mahutada erinevaid tellimuste koguseid. Pakume ka kohandatud pakendamisvõimalusi, mis vastavad teie konkreetsetele kaubamärgi- ja turundusvajadustele. Teeme koostööd usaldusväärsete logistikapartneritega, et tagada teie tellimuste õigeaegne ja tõhus kohaletoimetamine kogu maailmas.
Ladustamise olukord
Hoida jahedas ja kuivas hästi suletud anumas, hoida eemal niiskuse ja tugeva valguse/kuuma eest.
Säilivusaeg
kaks aastat hästi hoitud ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Kuum tags: amülaas 10000-500,000cu/g, Hiina amülaas 10000-500,000cu/g tootjad, tarnijad, tehas
Küsi pakkumist
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
